Thịt viên và cơm | Lou sống

0
Thịt viên và cơm |  Lou sống

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết

Cơm và thịt viên nướng là một bữa tối dễ dàng, một nồi với thịt viên bò và cơm dẻo và cải xoăn. Món ăn này có mọi thứ bạn cần cho bữa tối và sẵn sàng trong vòng chưa đầy 50 phút.

Không có gì mà tôi yêu thích hơn là phát triển một công thức món ăn mà tôi có thể tưởng tượng một người nào đó sẽ thưởng thức vào một đêm trong tuần. Điều tôi thích ở công thức này là đây thực sự là một bữa tối trong một chiếc nồi. Bạn có protein, ngũ cốc và rau của bạn.

Bạn hoàn toàn có thể thêm salad hoặc một món khác, nhưng tại sao lại như vậy?

Tại sao công thức này hoạt động

Tôi thích tạo ra các món ăn được làm trong một chiếc nồi và thực ra ngon. Đối với công thức này, bạn khuấy tất cả các nguyên liệu (trừ những nguyên liệu dành cho thịt viên) trong một đĩa thịt hầm 9 × 13.

Sau đó bạn trộn và tạo hình thành những viên thịt, đặt lên trên cơm, phủ giấy bạc và nướng trong 30 phút.

Thành phần trên một bảng khối bán thịt.

Thành phần bạn sẽ cần

  • Gạo trắng hạt dài là món ăn thích hợp của tôi đối với cơm có hương vị nhẹ và là lớp nền hoàn hảo cho món ăn này.
  • Củ hành tăng thêm hương vị cho gạo, điều quan trọng là phải băm nó khá mịn để nấu chín.
  • Tỏi được sử dụng trong cả cơm và thịt viên.
  • Tôi thích sử dụng gia vị của Ý trong công thức này, nhưng bạn có thể sử dụng húng tây phơi khô hoặc oregano khô.
  • cải xoăn là một thành phần mà tôi thích sử dụng trong các công thức nấu ăn trong một nồi (hãy thử một nồi cà ri gà và cơm của tôi) không chỉ chuẩn bị rất nhanh mà còn khá chắc chắn và có thể nấu trong lò.
  • Tôi thích sử dụng súp gà cho chất lỏng để nấu cơm, nhưng bạn hoàn toàn có thể sử dụng nước.
  • Đối với thịt viên, tôi sử dụng thịt bò xay nhưng bạn cũng có thể hoán đổi cái này cho thịt lợn đất Hoặc là một sự kết hợp của cả hai.
  • Trứng đóng vai trò là chất kết dính cho viên thịt.
  • Cùng với cỏ xạ hương và tỏi, thịt viên có hương vị mùi tây.
  • Bánh mì vụn Sữa giúp giữ ẩm cho thịt viên.

Mẹo của chuyên gia

  1. Sau khi món ăn được nấu xong, bạn sẽ muốn ném nó dưới lò nướng để làm nâu cải xoăn và thịt viên. Vì chúng ta không làm chín chúng trước khi nấu trong lò nên chúng sẽ không có màu nâu đẹp bên ngoài nếu không có bước này.
  2. Hãy chắc chắn rằng hành tây của bạn được băm thật nhuyễn để đảm bảo rằng nó được nấu chín và không còn lại hương vị của hành tây.
Hướng dẫn từng bước để thực hiện công thức.

Hướng dẫn từng bước một

  1. Bước đầu tiên là trộn cơm với cải xoăn, hành tây, muối tỏi và gia vị Ý trong món thịt hầm 9 × 13.
  2. Tiếp theo, bạn sẽ làm thịt viên. Trộn thịt bò xay, trứng, sữa, vụn bánh mì, mùi tây băm, tỏi, muối và gia vị Ý trong một tô lớn. Nặn chúng thành mười hai viên thịt đều nhau và đặt lên trên cơm.
  3. Đổ nước dùng vào gạo, đậy bằng giấy bạc và nướng trong lò 350 độ trong 30 phút.
  4. Lấy giấy bạc ra và đặt dưới lò nướng trong 2-3 phút cho đến khi thịt viên và cải xoăn hơi chuyển sang màu nâu.
Một phần cơm và thịt viên trên một đĩa trắng.

Một công thức nấu ăn khác mà bạn có thể thích

Cận cảnh món ăn đã hoàn thành trong một đĩa thịt hầm màu trắng.

Thịt viên và cơm

Tác giả: Louisa Clements