ớt lò Hà Lan | sống Lou

2
ớt lò Hà Lan |  sống Lou

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết

Loại ớt lò Hà Lan này là một loại ớt ngon và thịnh soạn được làm từ thịt bò xay, đậu, khoai lang, ớt chuông và ngô, loại ớt này chứa nhiều rau và hương vị. Ngoài ra, nó đã sẵn sàng trong vòng chưa đầy 45 phút, có thể thực hiện được cho bữa tối trong tuần.

Có vài món ăn mùa đông mà tôi yêu thích hơn ớt. Đó là một món ăn thoải mái cho tôi! Có rất nhiều cách để làm ớt, nhưng đối với tôi, nó luôn bắt đầu từ lò nướng kiểu Hà Lan của tôi (tôi có một 5.5qt Le Creuset mà tôi đã mua làm quà cho chính mình cách đây vài năm).

Tôi thường chọn công thức cổ điển ở đây, nhưng tôi cũng thích làm món gà tây và ớt đậu trắng hoặc ớt chay.

Tại sao công thức này hoạt động

Công thức này có mọi thứ bạn muốn trong một quả ớt, nó được làm bằng thịt bò xay nhưng có đủ loại rau mà bạn sẽ không cảm thấy cần thêm một món rau nào nữa. Có một số bí mật đối với công thức này và một trong số đó là gia vị ớt tự làm của tôi.

Thành phần cho công thức ớt.

Thành phần bạn sẽ cần

  • tôi có xu hướng sử dụng dầu ô liu cho hầu hết các công thức nấu ăn của tôi, nhưng bạn cũng có thể sử dụng dầu canola.
  • Nó bắt đầu bằng cách xào hai hành.
  • Đối với thịt tôi sử dụng thịt bò xaynhưng tôi đã hoàn toàn thực hiện công thức này với thịt lợn đất hoặc gà tây xay trong quá khứ.
  • Đối với gia vị ớt tự làm, tôi sử dụng kết hợp ớt bột, thì là, gia vị bít tết Montreal, rau mùi Muối.
  • Đối với nhiệt tôi thêm một ớt jalapeno, bạn có thể bỏ qua món này nếu không phải là người thích ăn cay hoặc tăng gấp đôi nếu muốn món ăn cay hơn.
  • Tỏi là một mặt hàng chủ lực.
  • Đối với các yếu tố chất lỏng, tôi sử dụng một lon cà chua thái hạt lựu và một lon Cà chua nghiền.
  • Vì tôi thích gói ớt với rau nên tôi thêm khoai lang ớt chuông đỏ. Những thứ này cũng giúp thêm vị ngọt và cân bằng món ăn.
  • Ngô giúp món ăn sáng và thêm vị ngọt.
  • Tôi yêu đậu trong ớt của tôi và lớn lên với đậu thậnnhưng bạn cũng có thể sử dụng đậu đen, hoặc đậu trắng.
Một phần ớt đựng trong bát trắng với bơ, phô mai cheddar và rau mùi bên trên.

Lời khuyên của chuyên gia

  1. Dùng nước dùng để pha loãng. Nếu ớt quá đặc, bạn luôn có thể làm loãng ớt với một ít nước dùng thịt bò.
  2. Đóng băng thức ăn thừa. Đây là một trong những món ăn đóng băng thực sự tốt. Tôi muốn đóng băng một nửa số đó trong túi cấp đông, làm phẳng túi trước khi cho vào tủ đông và nó sẽ chiếm rất ít không gian.
  3. Nó thực sự ngon hơn ngày hôm sauvì vậy đây là loại món ăn hoàn hảo để chuẩn bị trước.
  4. Thành phần bí mật của tôi là gia vị bít tết Montreal, đây là một trong những loại gia vị tốt nhất cho bất kỳ loại thịt bò nào, vì vậy sẽ rất hợp lý khi thêm ớt vào.
Bốn bước đầu tiên để làm ớt.  Phi thơm hành tây và thịt bò, thêm gia vị và thêm cà chua.

Hướng dẫn từng bước một

  1. Trong một lò nướng lớn của Hà Lan, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu trong 2-3 phút cho đến khi hơi trong. Thêm thịt bò xay, nấu và vò cho đến khi gần chín hoàn toàn trong khoảng 5 phút. Thịt bò sẽ không bị caramen, nhưng nó sẽ hơi chuyển sang màu nâu.
  2. Thêm tỏi, ớt jalapeño, bột ớt, thìa là, gia vị bít tết, rau mùi và muối. Nấu cho đến khi có mùi thơm, khoảng 1-2 phút. Thêm cà chua nghiền và cà chua thái hạt lựu.
Bước cuối cùng, thêm rau vào lò Hà Lan và thêm đậu và ngô.
  1. Đun nhỏ lửa, thêm ớt chuông và khoai lang. Nấu, đậy nắp trong 15 phút.
  2. Thêm đậu và ngô, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa.

ý tưởng đứng đầu

Toppings là một phần quan trọng của một món ăn ngon! Mục tiêu của tôi là:

  • bào phô mai cheddar
  • Kem chua
  • Ngò
  • Trái bơ
  • ớt jalapeno ngâm chua
  • hành lá thái lát
Cận cảnh ớt trong lò Hà Lan màu ngọc lam.

đề xuất phục vụ

Kể tên một món ăn kèm với ớt ngon hơn bánh mì tỏi phô mai! Tôi cũng thích phục vụ món salad lớn như salad cải xoăn và bơ.

Cận cảnh ớt trong lò Hà Lan màu ngọc lam.

ớt lò Hà Lan

Tác giả: Louisa Clements