Hy Lạp Orzo Salad | Lou sống

2
Hy Lạp Orzo Salad |  Lou sống

Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết

Hy Lạp Orzo Salad được trộn với nước sốt Hy Lạp tự làm, cà chua tươi, dưa chuột, ớt chuông, hành tây, ô liu và pho mát feta. Đó là món salad mùa hè hoàn hảo, picnic hoặc thịt nướng để làm đi làm lại.

Món salad mì ống với hương vị Hy Lạp này hoàn toàn ngon và sẽ là ngôi sao cho món ăn mùa hè của bạn và là một lựa chọn tuyệt vời cho những thực khách ăn chay. Nó cũng tạo nên một bữa trưa tuyệt vời – bạn có thể thêm một ít gà nướng (đây là món súp gà Hy Lạp của tôi) hoặc tôm để có thêm một chút protein.

Ở đây, bạn có thể tìm thấy công thức gia đình của tôi cho món Horiatiki (salad Hy Lạp) truyền thống nếu bạn đang tìm kiếm một ý tưởng salad Hy Lạp khác.

Tại sao công thức này hoạt động

Đây thực sự là một trong những món salad mì ống ngon nhất. Quăng orzo với một loại nước xốt tự chế dễ dàng và xào rau củ giòn. Đây là loại salad bạn có thể làm một ngày trước khi phục vụ và rau sẽ giữ được vị ngon.

thành phần salad mì ống orzo

Ghi chú thành phần

Đây là những gì bạn cần để làm công thức này:

  • Orzo là một loại mì ống cắt nhỏ có kích thước bằng hạt gạo dài. Tôi thích sử dụng nó chủ yếu trong các món salad như salad chanh orzo của tôi, nhưng nó cũng rất tuyệt trong súp. Bạn có thể sử dụng lúa mì thường hoặc lúa mì nguyên hạt trong công thức này.
  • Quả dưa chuột thêm độ giòn và vị ngọt đẹp mắt, tôi thường thích sử dụng Dưa chuột Ba Tư nhưng thường xuyên cũng sẽ hoạt động.
  • cà chua cherry thêm vị ngọt và màu sắc tươi sáng cho món ăn.
  • Ớt chuông xanh là một món chủ yếu trong món salad Hy Lạp, nhưng bạn có thể bỏ chúng đi nếu bạn không phải là một fan hâm mộ.
  • ô liu Kalamata là một thành phần mà bạn không thể bỏ qua! Chúng tạo thêm hương vị mặn, ngọt cho món ăn, tương phản hoàn hảo với các loại rau tươi. Tôi khuyên bạn nên mua chúng với các lỗ trong đó và tự tháo chúng ra.
  • Băm vừa đủ Hành đỏ để thêm một số cắn.
  • Phô mai Feta–Bạn sẽ muốn mua feta ngâm trong nước muối và tự mình vò nát để có chất lượng tốt nhất.
  • Dầu ô liu Đây là món bắt buộc phải có trong bất kỳ công thức Hy Lạp nào, vì đây là món salad nguội, bạn sẽ muốn sử dụng dầu ô liu nguyên chất tốt của mình.
  • Giấm-Tôi đã sử dụng Rượu vinegar trắng trong công thức này nhưng bạn cũng có thể hoán đổi dấm rượu vang đỏ.
  • Nước chanh thêm một chút độ sáng cho món salad.
  • Oregano khô hoặc húng tây phơi khô là loại thảo mộc hoàn hảo cho món salad mì ống lấy cảm hứng từ Hy Lạp.
Cận cảnh món salad trong bát màu xanh lá cây

Mẹo của chuyên gia

  1. Hãy vượt lên phía trước. Nếu bạn chuẩn bị món ăn này trước thời hạn, bạn có thể cần thêm một chút dầu ô liu để làm lỏng nó trước khi phục vụ. Bạn cũng có thể chơi thử với một ít mùi tây tươi trước khi phục vụ.
  2. Nếu không thích ăn hành tím sống, bạn có thể rửa sạch dưới vòi nước lạnh để loại bỏ vết cắn ban đầu.
  3. Quăng quả orzo ấm với một nửa lớp băng có nghĩa là nó sẽ hấp thụ tất cả hương vị thơm ngon. Bạn sẽ khuấy phần nước sốt còn lại khi thêm các loại rau củ còn lại.

Đề xuất phục vụ

Tôi thích phục vụ món này vào mùa hè như một phần của bữa tiệc nướng tuyệt vời với cá hồi nướng Địa Trung Hải, khoai lang nướng (nấu trên thịt nướng) và măng tây nướng.

Hướng dẫn 3 bước để làm món salad

Hướng dẫn từng bước một

  1. Trong một cốc đong, đánh đều dầu ô liu với giấm, nước cốt chanh, tỏi, lá oregano khô và muối.
  2. Trong khi đó, nấu orzo theo hướng dẫn cho đến khi hết. Để ráo nước và trộn với ½ lượng băng đã chuẩn bị. Để nguội.
  3. Cho cà chua, dưa chuột, ớt chuông, hành tây, ô liu Kalamata và Feta vào xào. Quăng quần áo còn lại.
Một bát salad với một khẩu phần nhỏ hơn với kẹp salad.

Các món salad mùa hè khác mà bạn có thể thích

Phục vụ bát salad orzo

Hy Lạp Orzo Salad

Tác giả: Louisa Clements

Hy Lạp Orzo Salad được trộn với nước sốt Hy Lạp tự làm, cà chua tươi, dưa chuột, ớt chuông, hành tây, ô liu và pho mát feta. Đó là món salad mùa hè hoàn hảo, picnic hoặc thịt nướng để làm đi làm lại.

Ghim in

Thành phần

Đối với nước sốt salad:

  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 muỗng canh nước chanh
  • 1 muỗng canh Rượu vinegar trắng
  • 1 Đinh hương tỏi, nạo
  • ½ muỗng cà phê Muối
  • ½ muỗng cà phê rau oregano khô

Đối với món salad mì ống

  • 1 ½ cốc orzo
  • 3 Dưa chuột Ba Tư, hoặc nửa quả dưa chuột thông thường, cắt nhỏ
  • 1 225g gói cà chua bi, giảm một nửa
  • ½ Ớt chuông xanh, băm nhỏ
  • 2 muỗng canh hành tím băm
  • ½ tách ô liu Kalamata, đọ sức và giảm một nửa
  • ½ tách pho mát feta vụn

Hướng dẫn

  • Trong một cốc đong, trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt với nhau.

  • Trong khi đó, đun sôi một nồi nước muối vừa phải, thêm orzo và nấu theo hướng dẫn của gói. Xả và quăng, khi vẫn còn ấm, với một nửa số băng đã chuẩn bị. Để nguội.

  • Sau đó cho dưa chuột, cà chua bi, ớt chuông xanh, hành tím băm, ô liu Kalamata và Feta vào xào cùng với nước sốt còn lại.

Ghi chú

  1. Nếu bạn chuẩn bị món ăn này trước thời hạn, bạn có thể cần thêm một chút dầu ô liu để làm lỏng nó trước khi phục vụ.
Bạn đã thử công thức này chưa?Để lại bình luận + đánh giá và cho tôi biết suy nghĩ của bạn!
bài viết tương tự

Leave a Reply