Gà tây đậu trắng ớt | Lou sống

Gà tây đậu trắng ớt ngon được làm từ gà tây xay, đậu trắng và cà chua. Sẵn sàng trong vòng chưa đầy 45 phút, công thức này hoàn hảo cho bữa tối trong tuần. Công thức ban đầu được xuất bản vào ngày 19 tháng 1 năm 2014 và cập nhật vào ngày 15 tháng 1 năm 2021.

Xin chào các món ăn mùa đông cổ điển yêu thích của tôi; ớt. Tôi vưa yêu và quý nó. Tôi thích cách nó trở nên thơm ngon hơn vào ngày thứ hai – và điều này đến từ một người nói chung không phải là một fan hâm mộ lớn của thức ăn thừa!

Cần lưu ý rằng phiên bản này của ớt gà tây là dựa trên cà chuavì vậy nếu bạn đang tìm kiếm một loại ớt trắng, đây không phải là công thức dành cho bạn.

Phiên bản này gần giống với ớt bò cổ điển nhưng sử dụng gà tây xay và đậu trắng, cũng như một số loại rau khác nhau để làm thành khối lượng lớn.

Làm thế nào tôi có thể tạo ra một loại ớt giống rau hơn?

Ngoài cách làm ớt hoàn toàn dành cho người ăn chay, điều tôi thích ở công thức này là nó có ớt chuông (tôi thích màu xanh lá cây ở đây, nhưng màu đỏ cũng sẽ hợp), cà chua thái hạt lựu và khoai lang. Vì vậy, không phải lúc nào cũng là thịt.

Lớp trên cùng là chìa khóa ở đây. Tôi luôn kết thúc bữa ăn với một ít kem chua, một ít bơ và pho mát cheddar sắc nét. Tôi muốn thêm một chút độ sáng từ hành lá, nhưng bạn cũng có thể sử dụng hành tím ở đây.

Tôi có thể dùng gì thay cho gà tây xay?

Công thức này rất dễ thích nghi và có thể tha thứ cho bất kỳ loại thịt xay nào bạn có trên tay hoặc trong tủ đông của bạn.

• Thịt lợn đất
• Thịt bò xay
• Gà đất

Loại thịt duy nhất tôi tránh xa là thịt cừu xay.

Những mặt nào sẽ tốt với món gà tây ớt đậu trắng này?

Đó là điều về ớt, tôi thấy, giống như hầu hết các món hầm, nó không thực sự cần một món ăn phụ, nhưng có một vài thứ tôi thích phục vụ với món này.

Còn gì ghép đôi tốt hơn cho ớt hơn bánh ngô? Tôi thích làm một cái đơn giản bánh mật ong. Bạn cũng có thể phục vụ với món salad bơ đơn giản.

Gà tây đậu trắng ớt

Tác giả: Louisa Clements

Gà tây đậu trắng ớt ngon được làm từ gà tây xay, đậu trắng và cà chua. Sẵn sàng trong vòng chưa đầy 40 phút, công thức này hoàn hảo cho bữa tối trong tuần.

Ghim in

Thành phần

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành, thái hạt lựu
• 1 lb gà tây xay, hoặc thịt gà xay
• 1 ¼ muỗng cà phê Muối, đã chia ra
• ¼ tách jalapenos ngâm, băm nhỏ
• 2 Đinh hương tỏi, băm nhỏ
• 2 muỗng cà phê cây thì là
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• 1 muỗng cà phê rau kinh giới
• 1 28oz cà chua thái hạt lựu được không
• 2 cốc nước dùng gà ít natri
• 1 Ớt chuông xanh, thái hạt lựu
• 1 khoai lang, gọt vỏ và cắt hạt lựu, khoảng 2 – 2 ½ cốc cắt hạt lựu
• 1 19oz đậu tây trắng có được không, ráo nước và rửa sạch
• 1 muỗng cà phê giấm balsamic

Đề xuất Toppings:

• kem chua
• pho mát cheddar bào
• hành lá
• trái bơ

Hướng dẫn

• Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn hoặc lò nướng kiểu Hà Lan ở lửa vừa và nhỏ. Thêm hành tây và nấu trong 4 phút, cho đến khi trong mờ. Thêm gà tây xay và ½ muỗng cà phê muối, ủ trong 5 phút cho đến khi gần chín.

• Thêm ớt ngâm chua, tỏi, gia vị và rau kinh giới. Nấu cho đến khi tỏi và gia vị có mùi thơm, khoảng 2 phút nữa.

• Thêm cà chua thái hạt lựu, nước luộc gà và muối còn lại. Tăng nhiệt lên cao và đun sôi. Cẩn thận thêm ớt chuông và khoai lang. Giảm lửa nhỏ, đậy nắp và nấu trong 15 phút. Trong 5 phút cuối cùng, thêm đậu trắng.

• Kết thúc với giấm balsamic. Ăn kèm với lớp sốt ớt yêu thích.

Bạn đã thử công thức này chưa?Để lại bình luận + đánh giá và cho tôi biết suy nghĩ của bạn!